Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday hvor jeg har fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter. Dagens oppskrift er en deilig pastarett med spaghetti av rå butternut squash eller gresskar med marinert sopp og kremet saus. [caption id="attachment_16385" align="alignnone" width="920"] Foto og oppskrift, Sana Bona[/caption] Gresskarpasta...
Ombar er økologisk rå sjokolade med råvarer fra etisk produksjon. En sjokolade du med andre ord kan spise med god samvittighet! Ingrediensene i Ombar er skånsomt prosessert ved temperaturer under 45 grader, som bevarer de verdifulle næringsstoffene i kakao. Sjokoladen kombinerer næringsrik råkakao med delikate friske smaker...
Denne eplekaken er en raw food-kake som ikke skal stekes i ovnen. Den er en nytelse og en fryd for øyet! Epler er rike på fiberet pektin som skal være rensende og dermed med på å fjerne giftstoffer fra kroppen. Epler skal også motvirke betennelser og...
Denne sjokoladekaken behøver du ikke komfyr for å lage. Den gjør seg ferdig i kjøleskap eller fryser – og det helt av seg selv. Med bunn av malte mandler og dadler som søtning, smak av appelsin og hjemmelagde marsipanegg som pynt. BUNN: 1,5 dl mandler 1 dl dadler SJOKOLADEKREM: 4 dl cashewnøtter 1,5 dl...
Disse makronene blander du kjapt sammen og legger dem i fryseren til de stivner. De inneholder hverken sukker, gluten eller melkeprodukter. De er veganske/vegetariske, Paleo og helt rå (raw food). [caption id="attachment_17094" align="alignnone" width="646"] Foto og oppskrift, Sana Bona[/caption] [MAT] Makroner med kardemomme og appelsin...
Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday hvor jeg presenterer ukas vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrift. Ofte er dette også rimelig mat. Dagens sunne oppskrift er lasagne på en ny måte. Med kun grønnsaker, laget på raw food vis, altså ikke oppvarmet....
Min matdagbok er foreløpig en test på hvorvidt jeg kan gjennomføre å skrive dagbok over hva jeg spiser daglig. Det kan fort bli et prosjekt som er uoverkommelig, men helt klart en bonus dersom jeg klarer å gjennomføre. Jeg vil tro at jeg vil skjerpe meg og spise bedre/sunnere...
Dette Raw Food/Smart Food-kurstilbudet dumpet inn i e-posten min. . Har du forresten hørt om Smartfood/Smart Food? Smartfood inneholder minst 50% rå grønnsaker og unngår raske karbohydrater som poteter, ris og pasta. . [caption id="attachment_14696" align="alignnone" width="502"] Foto: Helt Rå[/caption] Kurset arrangeres av Helt Rå i Mathallen i Oslo som serverer fantastisk...
Sommerlig jorbærkake i porsjonsformat! Disse er ikke bare fantastisk vakre, men selvfølelig sunne også. Jordbær må nytes mens de ennå er å få tak i friske! [caption id="attachment_13967" align="alignnone" width="539"] Foto: Sana Bona[/caption] Mini-jordbærterter Print Oppskrift: Kake/dessert Type: Raw...
Spiser du (som meg) mye coleslaw? Drikker du juice med grønnkål? Eller bruker du rå spinat i salaten? Kålfamilien inneholder store mengder kalsium, jern og karotenoider, så vel som mange antikreftfaktorer. Disse matvarene er derfor supersunne og noe vi bør spise jevnlig, men de bør ikke spises rå. [caption id="attachment_12572" align="alignnone"...
Honning er et rent naturprodukt, helt uten tilsetningsstoffer. Den har ulik smak, farge og konsistens avhengig av hvilke planter nektaren er hentet fra. [caption id="attachment_12114" align="alignnone" width="424"] Foto via Pinterest[/caption] Næringsinnhold: Honning inneholder vesentlig vann og sukker, henholdsvis 17-20 % og 78-80 %. Det blir da omtrent en...
