Hjem   Om meg   Kontakt
kinesisk | Marianne de Bourg
1611
archive,tag,tag-kinesisk,tag-1611,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,er-recipe
Blomsterte-fra-Black-Cat

[KOSTHOLD] Blomsterte

Den vakreste typen te må definitivt være blomsterte. Blomsterte er en en bunt med blader av grønn te, håndbundet rundt tørkede roser. Mild og delikat smak med en duft av roser.  [caption id="attachment_17107" align="alignnone" width="499"] Foto: Black Cat Kaffe og Tehus[/caption] Det er en gammel Kinesisk tradisjon...

Drikk-te-til-fisk

[MAT] Te til fisk

Visste du at te passer utmerket til fisk? Prøv for eksempel grønn japansk te neste gang du serverer sushi, kinesisk grønn til te fisk i saus og røyket sort te til røyket fisk. (Kilde/foto: Le Palais des Thés) [caption id="attachment_15406" align="alignnone" width="521"] Den fine tekannen er fra Le...

Interiørfruen-om-oolong-te

Oolong-te

Oolong-te stammer fra Kina for omlag 400 år siden og navnet betyr svart drage på kinesisk. Tebladene er delvis oksidert - med andre ord klassifisert et sted mellom sort og grønn te. [caption id="attachment_13639" align="alignnone" width="400"] Foto via Pinterest[/caption] Oolong, som er den mest brukte teen...

Sunn-oppskrift-på-nudler-dan-dan-noodles.jpg

Dan Dan Noodles

Har du lyst på fast food i dag? Høres det fristende ut med kinesisk takeaway? Da skal du få en smakfull oppskrift på hurtigmat. Ønsk Dan Dan velkommen! Dan Dan noodles (eller Dandan) 擔擔麵 består av en krydret saus som inneholder chiliolje og Szechuanpepper eller five...

Ingeniørfruens-five-spice-powder

Kryddermiks: Five spice powder

Har du malt nellik og anis liggende fra julebaksten? Da kan du bruke det til å lage ditt egen kinesiske five spice pulver  - eller femkrydder. [caption id="attachment_9818" align="alignnone" width="800"] Hel fennikel, kanel, szechuan-pepper, malt nellik og malt anis. Foto: Ingeniørfruen[/caption] Fives spice powder eller femkrydder er...

Ingeniørfruen om Yin og Yang

Yin og Yang

Visste du at du kan bruke den gamle kinesiske filosofien om yin og yang til klassifisering av symptomer, behandling av sykdom og forebygging av god helse? Hva er yin og yang? I følge Wikipedia erYin (陰 (japansk) eller 阴 (kinesisk)) og yang (陽 eller 阳) sentrale begreper innen kinesisk filosofi, særlig taoisme. Yin og...