Hjem   Om meg   Kontakt
grilling | Marianne de Bourg
2359
archive,tag,tag-grilling,tag-2359,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,er-recipe

Trenger grillen din en vårrengjøring?

Det enkleste er faktisk bare å holde grillen hverdagsren. Da slipper du den store rengjøringen før grillsesongen. Men du har kanskje heller ikke vært så flink til det...

GRILLGUIDE Grillpensel

GRILLSKOLEN, DEL 6 – Grilltilbehøret; marinade, rub, olje, glaze, saus og krydder

Godt tilbehør til grillmaten er salater, grønnsaker og sauser. Glem heller ikke å forsterke den gode grillsmaken med tilbehør som marinader, oljer og krydder.  DEL 6 SMAKSETT RÅVARENE med: MARINADE Marinadens primære egenskap er å mørne og gi smak til litt grovere, fetere kjøtt som f.eks spareribs/ribbe. Absorberende grønnsaker...

Idemagasinets grillskole - Brød på grillen

GRILLSKOLEN, DEL 5 – Hvordan grille pizza og brød?

Brød og pizza kan også lages på grillen. I grillskolen del 5 får du oppskriften!   DEL 5 HVORDAN GRILLE PIZZA OG BRØD? BRØD [caption id="attachment_24231" align="alignnone" width="650"] Foto: Santa Maria[/caption] Overrask med et nybakt brød fra grillen. Ta din favorittoppskrift på brød, eller ta utgangspunkt i pizzaoppskriften nedenfor og og bland i...

Idemagasinets-grillskole---grill-og-BBQ

GRILLSKOLEN, DEL 2 – Teknikker

Elektrisk, briketter, grillkul, gass eller ved? Direkte eller indirekte grilling? Her får du svarene! DEL 2 GRILL MED VED, GASS, KULL ELLER ELEKTRISK. [caption id="attachment_24234" align="alignnone" width="782"] Foto: Santa Maria[/caption] Direkte eller indirekte grilling? Ved indirekte grilling fungerer grillen som en ovn med lokk over. Kjøttet ligger ikke direkte over glørne. Ved...

Idemagasinets oppskrift på kyllingkebab

Enkel kyllingkebab med kun to ingredienser

Med rub kan du forsterke BBQ-smaken uten store forberedelser. Rub er en tørr marinade som brukes til å raskt gi kjøttet mye smak og et vakkert utseende.  Rub er en krydderblanding du gnir inn (rub in) i kjøttet før grilling eller steking. Gni bare kjøttet inn med...

Sunn-oppskrift-på-grillspyd-av-and

Grillet andebryst-spyd med rosmarinmarinade

Vi har i grunnen alt for sjelden and, og dette var første gangen vi hadde dette kjøttet på grillen. Det frister til gjentakelse! Kjøttet ble marinert, men ellers er det bare å tre på spyd og legges på grillen. Enkelt og godt. Grillet andebryst-spyd med...

Ingeniørfruen-tipser-om-maringering-med-øl-reduserer-kreftfaren-ved-grilling

[HELSE] Marinering med øl minsker kreftfaren ved grilling

Grilling av kjøtt danner kreftfremkallende stoffer, men marinering med øl reduserer innholdet av disse stoffene, skriver nrk.no [caption id="attachment_11561" align="alignnone" width="540"] Foto: Ingeniørfruen[/caption] "Grilling av kjøtt danner kreftfremkallende stoffer. Disse er polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) som kan ødelegge arvematerialet og øke risiko for å utvikle tykktarmskreft. Marinerer du kjøttet i...