Hjem   Om meg   Kontakt
DRIKKE – TIPS, IDEER OG GUIDER | Marianne de Bourg
8212
archive,category,category-tips-ideer-og-guider,category-8212,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,er-recipe
Simple Syrup Recipes

Oppskrift på sukkerlake (sukkersirup) til drinker

Sukkerlake eller sukkersirup som det også heter brukes som ingrediens i drinker og cocktails. De fleste drinker trenger sødme og da bruker vi gjerne sukkerlake/sukkersirup som løser seg lettere opp enn sukker. Det er superenkelt å lage selv ved å røre sukker ut i kokende vann. Her...

drinks cocktails guide how to

COCKTAILGUIDEN: Fremgangsmåter, ingredienser og komponering

Er du også en av dem som synes cocktails er gøy, men at oppskrifter, ingredienser og fremgangsmåter kan være uforståelige? For hva betyr egentlig å "shake" drinken, hvordan lages sukkerlake og hvorfor bruker vi eggehvite i noen drinker?  For bartendere og spesielt interesserte er dette...

funfetti confetti ice cream party

Fargerik og gøyal fest med konfetti

Konfetti-fest eller funfetti party som det heter på engelsk, er et gøyalt festtema der kakestrøssel blir brukt som dekor på mat og drikke. Noen ganger blir dette festtemaet også kombinert med Unicorn-tema, et fargerikt bursdagstema med enhjørninger og regnbuer. Her får du noen tips til hvordan du...

Vin til ribbe, pinnekjøtt, torsk og annen julemat

Vin til ribbe, pinnekjøtt, lutefisk og annen julemat

GUIDE: Drikke til julematen 2015 Her får du gode vintips til julemiddagen enten du spiser ribbe, pinnekjøtt eller torsk, samt til andre typiske juleretter.  [caption id="attachment_28778" align="alignnone" width="900"] Foto: Miriam Brenne Karlsen[/caption] Guiden inneholder vintips til: Gravet laks Kalkun Lutefisk Pinnekjøtt Rakfisk Ribbe Røkelaks Skalldyr Torsk Vilt   RIBBE Rødvin: Giacosa Fratelli Barbera...

SPISELIGE GAVER - Oppskrift på hjemmelaget bitter med julens krydder

Lag ditt eget krydrede brennevin (fin som matgave!)

Hjemmelaget bitterdarm av julens krydder er ikke bare godt for fordøyelsen og smakfullt til julematen, det er også en super spiselig gave til vert og vertinne. Fra gammelt av har bittertinkturer vært brukt som folkemedisin mot uvelhet, eller som ”snaps” sammen med tunge, fete måltider for...

Rosendahl Grand Cru brennevinsglass

SPISELIG GAVER: Tre deilige hjemmelagde likører

Spiselige gaver er de fineste gavene, ikke sant? De er perfekte vertinnegaver, venninnegaver – og gaver som både mor og bestemor blir glad for. Far også! Her får du oppskrift på tre deilige, søte og kremete likører; kakaolikør, eggelikør og whisky- og honninglikør. Hva med å lage...

Appelsinsirup - konsentrat til gløgg

Konsentrat til gløgg – appelsinsirup med krydder

La det dufte av jul på kjøkkenet med en putrende appelsin- og kryddersirup – et konsentrat til en frisk variant av gløgg.  Med konsentrat i kjøleskapet kan du nemlig servere gløgg når som helst. En herlig vertinnegave eller julegave er det også. [caption id="attachment_28105" align="alignnone" width="900"] Foto: Rosendahl[/caption] ...

DRIKKE til fårikål

Drikke som passer til fårikål: Øl, akevitt, hvitvin og musserende

Skal du lage fårikål i høst? Her får du oppskrifter og gode tips til drikke som passer. Utfordringene for drikkevalget er først og fremst fettet og sødmen fra kålen, mener eksperter hos Vinmonopolet. Det er ikke tvil om at denne retten trenger noe som kan renske opp...

Riktig vin til ostefatet

Velg riktig vin til riktig ost – vintips til ostefatet

Vin passer godt som drikke til ost. Franskmennenes uttrykk: "Osten får vinen til å synge" forteller oss om smaksharmonien til disse to følgesvennene ved bordet. Når du skal finne en god kombinasjon av ost og vin, kommer du langt med noen enkle hovedregler. Finn enten en match hvor...

Rimelige alternativer til champagne

Gode og rimelige alternativer til dyr Champagne

Her er noen gode alternativer til dyr champagne, blant annet en rimelig Cava, en litt dyrere Cremant, en musserende nærmest uten sukker, en allergivennlig variant og Vinmonopolets aller rimeligste champagne. Selv om ekte Champagne er stas, er det ingen tvil om at stemningen kan bli like hyggelig om vi serverer...