Hjem   Om meg   Kontakt
Cabernet sauvignon og ost | Marianne de Bourg
15284
post-template-default,single,single-post,postid-15284,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline

Cabernet sauvignon og ost

Ost, nøtter og rødvin er en god smakskombinasjon. Her får du en enkel forrett eller dessert med denne kombinasjonen.

Rødvin av Cabernet sauvignon skal først og fremst passe godt til rødt kjøtt og særlig grillet kjøtt. Veldig sterk mat og svært skarpe blåmuggoster kan derimot ta for mye oppmerksomhet fra vinen.

Gato-Negro-med-ost-og-nøtter

Foto: Ingeniørfruen

Har du forresten smakt rødvin og mørk sjokolade? Rødvin og mørk sjokolade er kanskje uvanlig for noen, men kombinasjonen fungerer helt utmerket. Prøv for eksempel Lindt Excellence 85% sammen med en god cabernet sauvignon. Knallbra som lørdagsgodteri istedenfor potetgull!

Cabernet Sauvignon kan selvfølgelig absolutt serveres alene.

Nøtter og ost er også enkelt og perfekt følge til denne typen vin, og dette passer jo både som forrett og dessert.

Ost-nøtter-og-rødvin

Foto: Ingeniørfruen

Smakfulle oster går godt sammen med cabernet sauvignon, for eksempel Jarlseberg Edel, som har en søtlig og nøtteaktig smak.

Valnøtter er gode til, og med cabernet sauvignon i glasset har du verdens enkleste forrett eller dessert.

Forrett-eller-fingermat-til-rødvin

Verdens enkleste forrett – eller dessert! / Foto: Ingeniørfruen

3 x cabernet sauvignon

Her er tre typer cabernet sauvignon som passer til denne enkle forretten:

Gato Negro Cabernet Sauvignon 2012
Aroma med preg av mørke og røde bær, streif av urter. Ung, bæraktig og umiddelbar stil, preg av røde bær og grønne urter.
Basisutvalg, kr 90,90

Castillo de Molina Cabernet Sauvignong Reserva 2012
Mørk fiolettrød. Aroma preget av solbær, streif av lakris, eik og krydder
Bestillingsutvalg, kr 124

35 South Carmenére 2012
Dyprød farge med duft av kaffe og tast. Fyldig, aroma av sommer frukt.
Bestillingsutvalg, kr 113, 90

Vinene kommer fra vingården Viña de San Pedro – en av de viktigste vingårdene i Chile. Vingården har Latin-Amerikas største område med vinranker som strekker seg over 1200 hektar og er i dag Chiles nest største eksportør av Chilensk vin.

Tips: Vingården stiller også som gjestehus for turister som ønsker å oppleve den chilenske kulturen og vinmakertradisjonene.

[Flere cabernet sauvignon-food and wine-pairing tips på Pinterest]

Bon appétit eller ¡Buen apetito!

No Comments

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.