Hjem   Om meg   Kontakt
meksikansk | Marianne de Bourg
1844
archive,tag,tag-meksikansk,tag-1844,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,er-recipe
TEX MEX Oppskrift på enchiladas

5 herlige enchiladas med kjøttdeig, kylling eller grønnsaker

Enchilada er Tex-Mex på sitt beste! Enchiladas er myke tortillas fylt med kremete fyllinger av kjøtt, kylling eller grønnsaker. Tortillaene rulles rundt fyllet og gratineres med ost og salsa for en perfekt sprø skorpe.  Her får du fem knallgode varianter av enchiladas: Enchiladas med kjøttdeig Enchiladas med kjøttdeig,...

MATTRENDER-2016-Disse-matvarene-bør-du-se-opp-for-i-år

Mattrender i 2016 – fra stygge grønnsaker til smaken av jord

Kjøttfritt og kjøttkraft, blomkål og baobab, hirse og harissa var bare noen av trendene spådd for matåret 2015. Glutenfritt, lokalprodusert mat og ikke-genmodifisert mat likeså.  I år kommer fjorårets trendy matvarer som kraft og fermentert/gjæret mat fremdeles til å henge med på lasset, men også nye matvarer og...

Taco og Tex Mex-guide

Hva er forskjellen på burrito, enchilada og quesadilla? Og er ikke egentlig pico de gallo en salsa? Tex-mex er sammensatt av ordene «Texas» og «Mexico». Tex mex & Taco ble utviklet på grensen mellom Mexico og Texas og spredte seg raskt over hele USA. La denne ABC-en til taco...

KRYDDER-som-smaker-av-Mexico

KRYDDER som smaker av Mexico

Det meksikanske kjøkkenet er smaksrikt og enkelt å få til. Det er masse tex mex-halvfabrikata å få kjøpt, i form av krydderblandinger, tortilla og salsablandinger. Med utgangspunkt i de ferdige krydderblandingene kan du justere opp og ned i styrke, men du kan også lage dine egne...

Oppskrift på Mexican Sausage Chili

Mexican Sausage Chili (5 min)

Med Mexican Chili grytebase lager du en komplett Sausage Chili-gryte på et blunk. Basen inneholder hakkede tomater, paprika, løk, hodekål, tomatpuré, grønne linser, hvitløk og chili. Det er bare å tilsette pølse selv! [caption id="attachment_21007" align="alignnone" width="700"] Foto/oppskrift: GoGreen[/caption] Mexican Sausage Chili   Print...

Oppskrift på meksikansk vegetarsuppe med linser

Meksikansk vegetarsuppe med ristet mais

Mais og linser ristet i tacokrydder setter en ekstra pris på denne vegetariske suppen som er laget på en base av vegetarisk tacomix.  Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag hvor det er fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter.  Meksikansk vegetarsuppe med ristet mais   Print...

Meksikansk salsa med ekstra omega

Meksikansk salsa med bønner

Står taco eller pizza på menyen hos deg i kveld? Da kan jeg foreslå denne salsaen, som ikke er vanskelig å lage. Den er faktisk også ekstra sunn med Udo’s Choice oljeblanding med omega 3, 6 og 9. Denne salsaen er ganske "chunky". Vil du ha en...

Tacofredag-oppskrift-på-pulled-laks-med-teriyakisauce

Pulled laks med Teriyaki-saus

Tacofredag! Jeg elsker fredag og pizza eller Tex-Mex. Jeg samler defor på nye varianter av tex mex som kan variere den tradisjonelle tacoen. Denne fredagens tacovariant er en superenkel variant hvor laks settes i ovnen og klarer seg sjøl. Passer perfekt når du kommer hjem og er sliten. Da er...

Sunn--oppskrift-på-hjemmelaget-Løk--og-tomatsalsa

Salsa-bonanza

Siden salsa titt og ofte dukker opp på tacomiddagsbordet på fredag, har jeg samlet tre ulike varianter; salsa med oliven, med parmesan og med mango.  Først en salsa med sorte oliven: [caption id="attachment_15617" align="alignnone" width="421"] Foto og oppskrift fra Frukt.no[/caption] Løk- og tomatsalsa (4 porsjoner) Du kan også hakke noen hvitløkbåter i denne...

Ingeniørfruens-tex-mex-Margarita

Margarita med appelsin

Står det taco eller pizza på menyen i kveld? Da kan jeg foreslå tacopizza, hjemmelaget tacokrydder, salsa og tortillalomper pluss denne supergode varianten av Margarita. Den klassisk drinken Margarita inneholder kun tequila, sitruslikør og limesaft, mens denne varianten også inneholder appelsinjuice, noe som gir en frisk og søt smak, og en...

Verdens beste salsai

Hjemmelaget salsa med koriander

Salsa (som betyr "saus" på spansk) kommer i mange forskjellige varianter, hvor de fleste inkluderer hakkede tomater, løk og chili.  Salsa er standard tilbehør til meksikansk retter og knallgodt til tortillachips. Og lager du salsaen selv, vet du hva den inneholder. [caption id="attachment_9437" align="alignnone" width="740"] Foto: Ingeniørfruen[/caption] Denne salsaen...