Det er viktig med krydder i det indiske kjøkkenet. Svært viktig. [Les mer om det indiske kjøkkenet] Mange husholdninger lager egne krydderblandinger, og oppskriftene går i arv i generasjoner. Når man bruker krydder i det indiske kjøkkenet, tar man hensyn til de ulike kryddernes spesielle egenskaper når det...
Bli med på en reise til det indiske kjøkkenet. Full av farge, duft og smak. Måltidet spiller en vesentlig rolle i det indiske familielivet, og man bruker mye tid på matlaging. Man lager til ulike cookingsauser som daag, koker chutneys, legger inn pickles og lager sine...
Sår hals, vondt i halsen og halsbetennelse er virkelig ikke godt. Det gjør vondt å spise og drikke. Til og med å svelge er vondt. Da er det verdt å prøve dette enkle kjerringrådet som består av å gurgle karri og lunkent vann. Det koster...
Fiskeboller i karrisaus er en av de gode matminnene fra barndommen. Og karri blir jeg aldri lei. I denne enkle, gode og raske suppa forvandler karri fiskebollene fra noe helt ordinært til noe fantastisk godt (spør du meg). Bare prøv! [caption id="attachment_10588" align="alignnone" width="540"] Foto: Ingeniørfruen[/caption] Siden...
