Marianne de Bourg | VEGETARISK
6104
archive,category,category-vegetarisk-middag-oppskrifter-mat-sunne-oppskrifter,category-6104,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive,er-recipe
MATTRENDER 2017

Mattrender 2017: Fleksitarianere og buddhaboller

Lurer du også på hvilke mattrender som blir populære i 2017? Å være fleksitarianer og spise buddhaboller er to av årets trender.  Hvert år kårer Språkrådet nye ord som er blitt en del av det norske språket, og ett av disse ordene i 2016 ble fleksitarianer. Nye livsstiler...

BOKTIPS Veganmat på sitt beste

Veganmat på sitt beste

Veganmat for alle! Få de beste oppskriftene på veganmat fra Norges største og mest populære veganmatblogger! Jane H. Johansen har mellom 250 000 og 450 000 sidevisninger på bloggen sin hver måned og er kåret til Årets matblogger for alternativ mat 2014! Veganmat – eller plantebasert mat...

Slik spirer du frø og bønner - oppskrift fra boka Julies grønne kjøkken

Slik spirer du frø

De fleste spirer er proppfulle av gode næringsstoffer for kroppen: proteiner, vitaminer og mineraler.  Frø og bønner kan man kjøpe i dagligvarebutikker eller i spesialbutikker som plantesentre og helsekostforretninger. Kjøp gjerne økologiske frø, siden du da kan være sikker på at frøet ikke har oppmagasinert giftstoffer...

MIDDAGSTIPS: Oppskrift på linse- og blomkålsuppe

Linse- og blomkålsuppe med feta- og ruccolakrem

Suppe er en klassiker som alltid er mulig å fornye. En god suppe kan serveres til lunsj og hverdagsmiddag, som forrett til gjester – og som hovedrett om man satser på litt ekstra tilbehør. Denne fyldige linse- og blomkålsuppen får fylde fra kokosmelken, friskhet fra appelsinjuicen og litt...

Enkel og sunn oppskrift-på-gulrotsuppe-med-lime

Enkel gulrotsuppe med ingefær, lime og koriander

Enkel og nydelig gulrotsuppe med eksotisk og herlig smak av både fersk ingefær, lime og koriander. Den kan også lages med kjøtt. Renskåret strimler av svinekjøtt smaker godt sammen med gulrotsuppe. [caption id="attachment_22714" align="alignnone" width="676"] Foto/oppskrift: TINE[/caption] Gulrotsuppe med lime   Print (4...

5-2-diett oppskrift på rødbetsuppe til 116 kalorier per porsjon

5:2-oppskrift: Rødbetsuppe med eple og pepperrot (116 kcal)

116 kalorier pr porsjon inneholder denne friske suppen fra 5:2-diettens kokebok.  Suppen egner seg utmerket til frysing, så du kan lage dobbel porsjon slik at du har ferdig suppe du kan ta opp av fryseren. [caption id="attachment_22568" align="alignnone" width="534"] Foto: 5:2-diettens kokebok, Gyldendal[/caption] 5:2-oppskrift: Rødbetsuppe med eple...

Vegetarisk thai-wok med sopp og tofu

Vegetarisk thai-wok med sopp og tofu

Bakt blomkål med en deilig smak av lime og kokos. Serveres med en wok på spinat, shiitakesopp og tofu. En rask, smakfull og vegetarisk oppskrift. Server gjerne med eggenudler for en mektigere rett. Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday  hvor jeg har fokus...

Oppskrift på meksikansk vegetarsuppe med linser

Meksikansk vegetarsuppe med ristet mais

Mais og linser ristet i tacokrydder setter en ekstra pris på denne vegetariske suppen som er laget på en base av vegetarisk tacomix.  Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag hvor det er fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter.  Meksikansk vegetarsuppe med ristet mais   Print...

KJØTTFRI MANDAG-Sunn-oppskrift-på-varmende-middelhavssuppe

Økologisk og vegetarisk pasta med grønnsaker og kikerter

Her får du et vegetarisk middagsalternativ som metter godt og smaker nydelig.  I oppskriften er det brukt økologiske produkter. Fra Helios: speltpasta, kikerter, cherrytomater, tomatpassata, urtesalt, og rårørsukker. Økologisk smør får du både fra TINE og Rørosmeieriene og økologisk pepper har Santa Maria. Sjekk ut din matbutikk for økologiske grønnsaker. Gulrot er...

Oppskrift-på-sterk-tomatsuppe-med-sorte-bønner-og-smak-av-chili

Sterk tomatsuppe med sorte bønner

Her får du oppskrift på en sunn suppe full av smak av sterk chili og syrlig tomat. Suppen er rask å lage og inneholder mettende bønner.  Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday  hvor det er fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter.  [caption id="attachment_19452" align="alignnone" width="557"]...

Sunn-kjøttfri-oppskrift-på-grønnsakgryte-med-blomkål-og-søtpotet

Grønnsakgryte med blomkål og søtpotet

Om du liker indisk mat, så er dette gryten for deg. Deilige grønnsaker sammen med friske ingefær og andre eksotiske krydder gir gryteretten en fyldig, indiskinspirert smak. Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday  hvor det er fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter.  [caption id="attachment_19302"...

Oppskrift-på-terter-med-tomat-fetaost-og-rukkula

Små terter med fetaost, ruccola og tomat

Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday  hvor det er fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter. Dagens kjøttfrie oppskrift er porsjonsterter med fetaost, tomat og ruccola.  [caption id="attachment_18155" align="alignnone" width="541"] Foto, oppskrift og paiformer fra Le Creuset[/caption] Disse små tertene er perfekte som snacks, kveldsmat...

Kjøttfri mandag-oppskrift på Chili Sin Carne

Chili sin carne

Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday  hvor det er fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter.  Dagens oppskrift er en vegetarisk variant av Chili Con Carne  hvor basen er en pose vegetarisk Taco-mix og kjøttet er erstattet med med sorte bønner. Foto og oppskrift er lånt med...

KJØTTFRI-MANDAG-Sunn-oppskrift-på-maissuppe-med-parmesan-og-trøffel

[MAT] Maissuppe med parmesan og trøffel

Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday  hvor jeg har fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter. Dagens oppskrift er en varmende suppe der den beste maisen er mikset til en kremaktig suppe med parmesan og trøffel. [caption id="attachment_17390" align="alignnone" width="600"] Foto og oppskrift er lånt med tillatelse...

Oppskrift-på-aubergine-geitost-taco-goat-taco-med-sweet-chili-sauce

Aubergine- og geitost-taco med sweet chili sauce

Dette er en spennende taco-variant som kan serveres om du skal ha gjester en fredag. Vi var bedt bort en fredag tidligere i høst og fikk servert taco med masse forskjellig innhold. Med stor sukess! Avslappet stemning, nydelig mat og lange timer ved bordet med plukk-og-spis. Oppskriften inneholder...

Enkel-oppskrift-på-tomatsuppe

Enkel og smakfull tomatsuppe

Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday hvor jeg presenterer ukas vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrift. Dagens oppskrift er på falafel, vanlig som gatemat i Midtøsten og perfekt mat på tapasbordet. [caption id="attachment_16448" align="alignnone" width="554"] Foto: Martin Sommer[/caption] Her kommer en gjestebloggpost av Martin Sommer, 21 år,  opprinnelig fra...

Sunn-oppskrift-på-gresskarsuppe

Gresskarsuppe med ingefær, spisskummen og gurkemeie

Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday  hvor det er fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter.  Dagens oppskrift er en gresskarsuppe med varmende krydder; ingefær, spisskummen og gurkemeie.  [caption id="attachment_16374" align="alignnone" width="1038"] Foto og oppskrift, Soma[/caption] Gresskarsuppe   Print Oppskrift:...

Sunn-oppskrift-på-raw-food-lasagne

[MAT] Raw food-lasagne

Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday hvor jeg presenterer ukas vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrift. Ofte er dette også rimelig mat. Dagens sunne oppskrift er lasagne på en ny måte. Med kun grønnsaker, laget på raw food vis, altså ikke oppvarmet....

Sunn-oppskrift-på-indisk-dal

Indisk dal

Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday hvor jeg presenterer ukas vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrift. Ofte er dette også rimelig mat. Dagens sunne oppskrift er en klassisk indisk dal. [caption id="attachment_15366" align="alignnone" width="500"] Foto og oppskrift lånt med tillatelse fra Framtiden i...

Sunn-oppskrift-suppe-med-llinser-og-quinoa

[MAT] Rød linsesuppe med quinoa

Dette er en oppskrift som også passer på kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday. I originaloppskriften fra Ren Mat er suppen foreslått laget med kjøttkraft, men det er ingenting i veien for å bruke grønnsakkraft eller grønnsakbuljong isteden.  Kjøttfri mandag er en oppfordring til oss kjøttspisere...