Hjem   Om meg   Kontakt
Marianne de Bourg | TACO OG TEX-MEX
6103
archive,category,category-taco-tex-mex-middag-oppskrifter-mat-sunne-oppskrifter,category-6103,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive,er-recipe
TEX MEX Oppskrift på enchiladas

5 herlige enchiladas med kjøttdeig, kylling eller grønnsaker

Enchilada er Tex-Mex på sitt beste! Enchiladas er myke tortillas fylt med kremete fyllinger av kjøtt, kylling eller grønnsaker. Tortillaene rulles rundt fyllet og gratineres med ost og salsa for en perfekt sprø skorpe.  Her får du fem knallgode varianter av enchiladas: Enchiladas med kjøttdeig Enchiladas med kjøttdeig,...

Oppskrift på sprø Chicken Wrap

Crispy Chicken Wrap med parmesan, jalapeño og chilimajones

Står fredagstaco på menyen i dag? Prøv denne tex mex-varianten; myke tortillaer fylt med sprø kyllingstykker og kremet salat. Wrapsene toppes med revet parmesan, jalapeño-relish og chilimajones. Dette er kjapp og enkel mat, men vil du ha en enda raskere variant kan du kjøpe ferdigstrimlet kylling. Kjøtt fra...

FREDAGSTACO Oppskrift på tacoskjell med reker, mango og avokado

Tex mex-oppskrifter (+ Margaritas og musikk!) til tacofredag

Det meksikanske kjøkkenet, også kalt tex-mex, er sammensatt av ordene «Texas» og «Mexico». Det er smaksrikt og enkelt å få til. Det finnes masser av tex mex-halvfabrikata å få kjøpt, i form av krydderblandinger, tortilla og salsablandinger. Men du kan også lage tex mex-maten fra bunnen...

Oppskrift-på-pico_de_gallo

Pico de Gallo

Lag en spennende variant av den tradisjonelle salsaen. Pico de Gallo er en salsavariant som inneholder rød jalapeño. Pico de Gallo inneholder gjerne også mer løk enn ordinær salsa, samt hele biter av grønnsaker. Den er dermed ikke så flytende som ferdigkjøpt salsa. Rød jalapeño er meksikansk chilipepper hvor styrken...

TACOFREDAG-3-oppskrifter-på-guacamole

3 x guacamole

Her er 3 nye og spennende varianter av guacamole. For deg som elsker guacamole eller for deg som er litt lei av den samme varianten fredag etter fredag.   (Klikk for større bilde) Kremet guacamole er det beste tilbehøret til tacokveld, ingen tvil om det, men guacamole er også godt som en...

FREDAGSTACO Oppskrift på tacoskjell med reker, mango og avokado

Reker, avokado og mango i tacoskjell

En frisk variant av fredagstacoen med sterk jalapeño, friske grønnsaker og søt mango som passer perfekt til reker.  Jeg har lagd et par varianter av denne (litt ettersom hva jeg har hatt i hus) og begge var supergode. Kan absolutt anbefales! [caption id="attachment_20596" align="alignnone" width="645"] – Foto og...

Oppskrift på meksikansk vegetarsuppe med linser

Meksikansk vegetarsuppe med ristet mais

Mais og linser ristet i tacokrydder setter en ekstra pris på denne vegetariske suppen som er laget på en base av vegetarisk tacomix.  Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag hvor det er fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter.  Meksikansk vegetarsuppe med ristet mais   Print...

TEX-MEX-Oppskrift-på-nachos

Nachos

Tacofredag eller fredagstaco. Det er ikke uten grunn at tex mex-mat er så populært. Det er både raskt og enkelt å lage og samtidig veldig smakfullt. Smaken av fredag, vil jeg påstå. Her er en enkel nacho-tallerken med sprø nachos, tacokjøttdeig, jalapeños og smeltet ost. Serveres med guacamole, rømme og...

ENKEL-OPPSKRIFT-Texas-Beef-Stew

Texas Beef Stew på 5 minutter

Hva med å satse på middag som tar maks 10 minutter i dag? Med Texas Stew grytebase fra GoGreen lager vi komplett Beef Stew på et blunk (faktisk kun på 5 minutter!). Texas Stew er en grytebase med friske grønnsaker og belgvekster, sammen med hakkede tomater og smakfulle krydder...

Meksikansk salsa med ekstra omega

Meksikansk salsa med bønner

Står taco eller pizza på menyen hos deg i kveld? Da kan jeg foreslå denne salsaen, som ikke er vanskelig å lage. Den er faktisk også ekstra sunn med Udo’s Choice oljeblanding med omega 3, 6 og 9. Denne salsaen er ganske "chunky". Vil du ha en...

Oppskrift-på-sterk-tomatsuppe-med-sorte-bønner-og-smak-av-chili

Sterk tomatsuppe med sorte bønner

Her får du oppskrift på en sunn suppe full av smak av sterk chili og syrlig tomat. Suppen er rask å lage og inneholder mettende bønner.  Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday  hvor det er fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter.  [caption id="attachment_19452" align="alignnone" width="557"]...

Oppskrift-på-agurksalsa-med-fersk-chili,-koriander-og-lime

Agurksalsa med fersk chili, lime og koriander

Denne salsaen passer like godt til taco og tex mex-mat som til grillmat. Den har grill/røyksmak fra ferdigkjøpt BBQ-saus og inneholder frisk lime, smakfull koriander og chili som river litt - nam! Om sommeren liker vi godt å lage superenkelt (og godt!) tilbehør til grillmaten. Grillen...

Kjøttfri mandag-oppskrift på Chili Sin Carne

Chili sin carne

Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday  hvor det er fokus på vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrifter.  Dagens oppskrift er en vegetarisk variant av Chili Con Carne  hvor basen er en pose vegetarisk Taco-mix og kjøttet er erstattet med med sorte bønner. Foto og oppskrift er lånt med...

Tacofredag-oppskrift-på-pulled-laks-med-teriyakisauce

Pulled laks med Teriyaki-saus

Tacofredag! Jeg elsker fredag og pizza eller Tex-Mex. Jeg samler defor på nye varianter av tex mex som kan variere den tradisjonelle tacoen. Denne fredagens tacovariant er en superenkel variant hvor laks settes i ovnen og klarer seg sjøl. Passer perfekt når du kommer hjem og er sliten. Da er...

Oppskrift-på-aubergine-geitost-taco-goat-taco-med-sweet-chili-sauce

Aubergine- og geitost-taco med sweet chili sauce

Dette er en spennende taco-variant som kan serveres om du skal ha gjester en fredag. Vi var bedt bort en fredag tidligere i høst og fikk servert taco med masse forskjellig innhold. Med stor sukess! Avslappet stemning, nydelig mat og lange timer ved bordet med plukk-og-spis. Oppskriften inneholder...

HAPPY HOUR: Oppskrift på chili-shot til tex mex-aften

Chilishot

Har du lurt på hva du skal servere som drikke til tex mex-bufféen? Her har du svaret: En fargesterk shot med en spennende smakskombinasjon av sterk chili og frisk appelsin. [caption id="attachment_16350" align="alignnone" width="709"] Foto og oppskrift fra Santa Maria[/caption] Chilishoten er spennende å servere som aperitiff eller som...

TEX MEX: Oppskrift-på-kjapp-og-enkel-chili-con-carne

Enkel og kjapp Chili Con Carne

Det er fredag og du er sugen på taco (nordmenns betegnelse på all Tex Mex-mat). Men magen rumler og du MÅ. HA. MAT. FORT. Da er denne enkle og kjappe Chili Con Carne-varianten med ferdig krydderblanding redningen. Den er klar i løpet av 1-2-3. [caption id="attachment_16357" align="alignnone"...

Sunn--oppskrift-på-hjemmelaget-Løk--og-tomatsalsa

Salsa-bonanza

Siden salsa titt og ofte dukker opp på tacomiddagsbordet på fredag, har jeg samlet tre ulike varianter; salsa med oliven, med parmesan og med mango.  Først en salsa med sorte oliven: [caption id="attachment_15617" align="alignnone" width="421"] Foto og oppskrift fra Frukt.no[/caption] Løk- og tomatsalsa (4 porsjoner) Du kan også hakke noen hvitløkbåter i denne...

Sunn oppskrift på hjemmelagde taco-kjøttboller

Taco-kjøttboller

Fredag er taco, tex-mex, pizza og kanskje øl. Vi blir vel ikke lei av tex mex? Men prøv gjerne dette gode alternativet til den alminnelige tacoen: Taco-kjøttboller! Her er det brukt økologisk Taco KrydderMIX, som kan brukes i alle retter der du ønsker en meksikansk touch. Beregn ca...