Hjem   Om meg   Kontakt
URTER: Tips og triks for å bruke opp rester av friske urter | Marianne de Bourg
28570
post-template-default,single,single-post,postid-28570,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline

URTER: Tips og triks for å bruke opp rester av friske urter

Friske urter visner fort. Her får du noen gode tips til hva du kan gjøre med urtene du har til overs.

Først og fremst kan du gjerne plante om urtene i større krokker for å bevare dem lenger. Vann urtene fra skålen, og pass på å hverken overvanne dem eller la de tørke ut. Om våren kan du også plante dem i hage, kasser, potter og bed.

(Foto/Kilde: Meny)

DIY Urter - oppbevaring, tips og tilberedning

Foto: Meny

Urter er faktisk spådd som en av mattrendene for 2016 som vi vil se mer av: Mattrender i 2016 – fra stygge grønnsaker til smaken av jord

Klarer du ikke spise opp urtene før de visner?

  • Frys ned urtene i fryseposer. Vask, tørk og legg i fryseposer. Fjern så mye luft som mulig. Ved bruk knuser du urtene mellom fingrene mens de ennå er frosne.
  • Tørk urtene i bunter. Heng med bladenen ned på et tørt sted. Når bladene er helt tørre river du dem av stilken, og oppbevarer dem på tett boks eller glass. De må tørke i ca. 2-4 uker, urten skal smuldre mellom fingrene når den er tørr nok.
Foto: Meny

Foto: Meny

Urtene kan selvfølgelig brukes i mat og drikke, men også til hud og hår, og faktisk brukes som pynt på festbordet.

Her er bare noe av det du kan gjøre med friske urter:

Urter i mat og drikke

Hjemmelaget urtedressing

Oppskrift på enkel urtedressing

Foto: Meny

Dette er en sval og god urtedressing med kesam, limesaft og finrevet limeskall, koriander og litt mynte. Finstrimlet agurk er godt ved siden av.

Urtesmør

Oppskrift på urtesmør

Foto: Meny

Bland urter du ikke har fått brukt opp i godt smør, og du har deilig urtesmør på lager i kjøleskapet.

Du kan også lage ditt eget urtesalt og sette smak, duft og farge til vannet på festbordet med urtene.

Borddekking med urter

Urter kan også plasseres på bordet: Høstbord med røff keramikk, tre og urter

Til hud, kropp og hår

Urter har mange bruksområder utenfor spisebordet. De aromatiske urtene kan blant brukes til velgjørende urtete, skyllemiddel for håret og fotbad, luftfrisker eller dampbad for luftveiene ved astma og som urtete.

[Les mer: DIY: Nye bruksområder for tørkede urter fra kjøkkenskapet]

Urteguider

Jeg blir glad om du liker og deler på Facebook.  Tusen takk!

Marianne de Bourg er redaktør og sribent på idemagasinet.no

No Comments

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blogglistenhits