Hjem   Om meg   Kontakt
42 epletips på den norske epledagen 17. oktober | Marianne de Bourg
26911
post-template-default,single,single-post,postid-26911,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline

42 epletips på den norske epledagen 17. oktober

Den 17. oktober feires Den Norske Epledagen. 

Fristende, skinnende, saftige og aromatiske – epler er selve juvelen blant frukter. Eplet er sannelig verdt å feires med Epledagen.

I mytologi og religion går eplet igjen som symbol for en uendelig rekke overnaturlige egenskaper: udødelighet, ungdom, kjærlighet, ekteskap, fertilitet, erotikk og solens livgivende varme.

Den norske epledagen 2016

Det er også et nydelig mellommåltid, proppfullt av fiber, antioksidanter og andre viktige næringsstoffer, eksklusiv dessert, medisin og ungdomskilde.

[Les mer: Hva er sunt med epler?]

På selveste epledagen er det bare å la seg friste til å lage noen av disse deilige oppskriftene med eple:

16 deilige matoppskrifter med eple

Her er et knippe sunne oppskrifter med eple i anledning Den Norske Epledagen.

  1. 3 Superjuicy shots for immunforsvaret
  2. 5:2-oppskrift: Rødbetsuppe med eple og pepperrot (116 kcal)
  3. Enkel og glutenfri epledessert med nøtter
  4. Eplebåter med karamell- og kanelsmak
  5. Eplechutney med nype
  6. Eple- og tranebærchutney
  7. Epledessert med havregryn og nøtter
  8. Eplekake med quinoa
  9. Eplemos uten sukker
  10. Frostede røde epler
  11. Hjemmelaget gløgg
  12. Klorofyllshot
  13. Lekker vegansk glutenfri og laktosefri eplekake
  14. Sprø eple- og gresskarchips
  15. Sukkerfri eplekake med kakemix
  16. Sunnere eplekake uten sukker

13 fristende cocktails og drinker med eplejuice/cider:

  1. Alkoholfri hvit gløgg
  2. Disaronno Apple Pie
  3. Eple- og whiskytoddy
  4. Hjemmelaget sukkerfri brus
  5. Hvit gløgg med lakris
  6. Hvit gløgg med smak av appelsin
  7. Høstdrink med eple, kanel og lønnesirup
  8. Jack Daniel’s Broken Leg
  9. Mild og enkel gløgg uten alkohol
  10. Ovnsstekt ørret med søtpoteter
  11. Pumpkin Pie Wonderland
  12. The Golden Flute
  13. Toddy med eple og gresskar

13 smarte epletips

  1. I sitronvann: Når du kutter opp epler, legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet.
  2. Ferdig oppkuttet: Kutter du opp eplene til barna dine, spiser de dobbelt så mye. Epledeler får du kjøpt ved de norske eplene i butikken.
  3. Epledipp? Bruk vaniljeyoghurt og en god dose kanel.
  4. Kutt opp et eple, strø på kanel og sukker og sett det i mikroen i 1 minutt.
  5. Eplepannekaker: Har du prøvd eplepannekaker? Bland eplebiter i pannekakerøra og stek.
  6. Bakte epler smaker godt med nøtter, rosiner og litt vaniljesaus.
  7. Kjøleskapslagring: Epler holder seg minst 10 dager lenger om de legges i kjøleskapet. For lengre lagring, bør eplet ha en lagringstemperatur på 1-2 grader C og en luftfuktighet på 95%.
  8. Rens tennene: Spis et eple etter maten. Det renser tennene og gir deg frisk pust.
  9. Epler og løk: Stek epler og løk møre i smør (2 epler per middels løk) og tilsett litt hakket frisk salvie. Kjempegodt som tilbehør til stekte svinekoteletter.
  10. Til pannekakene: Gi pannekakene nytt tilbehør. Stek epler møre i smør, honning og kanel. Server pannekakene med epleblandingen, en klatt crème fraîche og hakkede nøtter. Ha litt revet muskatnøtt på toppen.
  11. I salaten: Salaten blir ekstra god når du blander litt eplebiter i den. Ha eplene i like før servering, så de ikke blir brune.
  12. På ostesmørbrød: Prøv et epleostesmørbrød. Smør en skive av det brødet du liker best med smør. Ha på et lag epler i tynne skiver samt et lag god ost. På toppen har du hakkede cashewnøtter eller valnøtter. Stek i ovnen til nøttene er lysebrune og osten smeltet.
  13. Råsaft som hudvann: Det sies at råsaft fra eple som hudvann frisker opp og gir huden en fin glød.

(Kilde: frukt.no – her finner du også nesten 150 oppskrifter med eple!)

Bon appétit!

Likte du dette? Lik og del gjerne på Facebook

“Et eple om dagen er bra for magen”

No Comments

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.