Hjem   Om meg   Kontakt
Marianne de Bourg | Whiskeydrink med smak av anis til høst og Halloween
26344
post-template-default,single,single-post,postid-26344,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,er-recipe

Whiskeydrink med smak av anis til høst og Halloween

Vil du prøve deg på en litt annerledes høstdrink med smak av anis?

Det er på tide å gå fra sommerens friske og fruktige cocktails til høstdrinker med litt kraftigere smaker. Drinker som passer til høst og Halloween.

Drink med whiskey, anis og appelsin til høst og Halloween

Glass Harvey fra aida / Foto: Marianne de Bourg

Denne drinken inneholder blant annet whiskey, anislikør og Earl Grey-te. Anis og appelsin er en deilig smakskombinasjon og når whiskey er med på laget får drinken en maskulint touch.

Denne cocktailen kan med fordel lages som en toddy – eller toddi, altså som en varm variant. Da kan du gjerne øke mengden appelsin- eller klementinjuice.

Det er brukt anislikøren Sambuca Isolabella, som er en søt likør med god fylde og markant preg av anis. Artikkelnummer 3352002/kr 235 i basisutvalget på Vinmonopolet.

Whiskeydrink med smak av anis til høst og Halloween
 
(1 glass)
Ingredienser
  • 2 deler whiskey
  • ¼ del Sambuca Isolabella anislikør
  • 4 deler appelsin- eller klementinjuice
  • 1 skvis med sitron
  • 1 del Earl Grey te
  • En dash Peychaud bitter eller annen bitter (kan sløyfes)
  • Is
  • Stjerneanis
  • Til rimming av glasset: brunt sukker/Sukrin Gold) og sort matfarge.
Sånn gjør du
  1. Lag teen og sett den til avkjøling i kjøleskapet.
  2. Ha noen dråper sort matfarge og sukker i en plastpose, gjerne av typen zip-lock, som kan lukkes. Kna matfargen sammen med sukkeret til det har blitt sort.
  3. Ha det sorte sukkeret over på en asjett.
  4. Fukt kanten av glasset med litt sitron og snurr det i sukkeret.
  5. Ha alle ingrediensene i en cocktail-shaker med is og rist kraftig.
  6. Sil over i et whiskyglass med is og pynt med en stjerneanis og en skive sitron.

Cocktail med smak av høst

Drinken er en variant av cocktailen Isola-Sazerac laget av en av verdens beste bartendere, Simone Caporale. Hvis du vil prøve deg på originaloppskriften er den slik:

Isola-Sazerac

  • 2 deler rye whiskey
  • 1/4 del Sambuca Isolabella
  • 1/2 sitron
  • 1 del Earl Grey te
  • Peychaud bitter (kan bruke vanlig bitter)

Bon appetit!

Flere Halloween-drinker:

Likte du dette? Lik og del gjerne på Facebook!

«Halloween er det engelske ordet for allehelgensaften som feires den 31. oktober, dagen før allehelgensdag den 1. november. Halloween er en kristen høytid hvor kirken minnes kjente og ukjente helgener, og vi minnes våre døde ved å tenne lys på gravene.»

No Comments

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blogglistenhits