Hjem   Om meg   Kontakt
Sylting, safting, matgaver og lag selv | Marianne de Bourg
26019
post-template-default,single,single-post,postid-26019,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline

Sylting, safting, matgaver og lag selv

Enten du drømmer om marmelade lagd av hjemmedyrket rabarbra eller pesto fra frittvoksende ramsløk. Eller du kanskje ikke har egen hage (og ikke ser forskjell på ramsløk og liljer)?

HEMSMAK-kolleksjonen fra IKEA, som produseres i begrenset opplag nå i høst, består av en masse forskjellige krukker, bokser, spann og flasker.

DIY-Sylt,-saft-og-lag-selv---i-glass

© FOTO: IKEA

Disse kan fylles med hjemmelaget mat fra bunnen av eller mer enkle varianter av grønt, mat og drikke.

Stiklinger og grønnsakrester:

Skudd i ei krukke er kanskje den aller enkleste måten å dyrke egne matvarer på – tett etterfulgt av stiklinger fra grønnsaker til geranium.

DIY-Putt-skudd-i-krukker,-flasker-og-glass

© FOTO: IKEA

Sett grønnsakrestene på glass i vinduskarmen, eller dyrk skudd i ei krukke – stort enklere blir det ikke.

DIY-Lag-spirer-av-bønner-og-frø

© FOTO: IKEA

Les mer: Slik spirer du frø

Det er ikke noe galt med blomster og sjokolade til vert og vertinne, men det er det lite som kan måle seg med hjemmelagde gaver. Det behøver slett ikke å være vanskelig heller.

Lag ditt eget syltetøy:

Lag deilig marmelade eller syltetøy selv – det er ikke vanskelig. Når du bruker en syltetøytrakt med bred åpning, er det lettere å fylle på krukker med forskjellig størrelse uten for mye søl.

Lag-syltetøy-og-marmelade-selv---uten-sukker

© FOTO: IKEA

jordbærsyltetøyrørte jordbær og rørte blåbær, alle uten sukker! Du kan også lage lemon curd eller hjemmelaget sukkerfritt peanøttsmør, og sett på en snor med en etikett – voilà. Fine matgaver!

Fermentering/melkesyregjæring:

Det fins mange varianter av gjærede grønnsaksblandinger; og spesielt kimchi er veldig populært. Den er lett å lage og varer lenge såfremt du lagrer den kaldt. HEMSMAK-krukkene har aromatett forsegling for å sikre at aromaen og smaken bevares lenge.

DIY-Fermentering---gjæring-av-grønnsaker

© FOTO: IKEA

Her er en oppskrift:  Melkesyregjæret rødkål og surkål

Krydderblandinger:

Komponer din egen smak ved å blande tørket krydder med et godt havsalt.

LAG-SELV-ditt-eget-urtesalt

© FOTO: IKEA

Tips: Lag også hjemmelagde kryddermikser og ha på de minste glassene i HEMSMAK-kolleksjonen:

 Sjokolade…:

Hjemmelaget-sjokoladepålegg-eller-sjokolademousse

© FOTO: IKEA

Hjemmelaget sukkerfritt sjokoladpålegg

Lage supersunne grønnsakjuicer:

Hvis du ønsker litt variasjon fra den vanlige brokkolien og gulroten, kan du i stedet prøve å drikke dem. Grønnsaksjuice er ikke bare sunt – den tar seg også godt ut på bordet.

Lag-sunne-grønnsakjuicer

© FOTO: IKEA

3 sunne grønnsakjuicer:

Eller sett smak på vannet:

Med en limeskive og et par mynteblader kan vannet fra springen forvandles til en rik smaksopplevelse.

Lag-vann-med-smak

© FOTO: IKEA

Bruk frukt, bær, grønnsaker, urter, spiselige blomster og krydder.

Noen gode kombinasjoner:

  • Ananas og mynte
  • Ingefær og sitron
  • Rosmarin og appelsin
  • Melon, agurk og lime
  • Blåbær og vannmelon
  • Vaniljestang (tom for frø) og jordbær
  • Eple og kanelstang

Honning med smak:

I tillegg til at det er et utmerket søtningsstoff, har honning en rekke andre kvaliteter. Du kan tilføre enda mer smak med sitronskall eller – som vist her – lavendel.

Tilsett-honningen-smak-av-lavendel-eller-sitronskall

© FOTO: IKEA

Smoothies:

Å lage noe selv er tilfredsstillende. Å se resultatet i fulle glass og krukker, kanskje enda bedre.

Lykke til!

Likte du dette? Del gjerne på Facebook :)

No Comments

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.