Hjem   Om meg   Kontakt
Marianne de Bourg | Spicy svinestek- eller ribbetoast med soppsauté
19142
post-template-default,single,single-post,postid-19142,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,er-recipe

Spicy svinestek- eller ribbetoast med soppsauté

Har du rester av ribbe? I denne oppskriften er saftig ribbe lagt på toast sammen med kremost, pærer og soppsauté, krydret med koriander- og chilimix og toppet med frisk koriander.

Kjøp eventuelt ferdigstekt ribbe til denne retten. Da har du en flott festmiddag i en fei. Svinestek kan også brukes.

En frisk asiatisk vri på ribba!

Oppskrift på Spicy svinestektoast eller toast med rester av ribbe

 

Spicy svinestektoast med soppsauté
 
(4 porsjoner)
Ingredienser
  • Rester av svinestek eller ribbe
  • 4 skiver brød
  • 2 stk hjertesalat
  • 100 g kremost naturell
  • 2 pærer
  • 500 g blandet sopp
  • 2 løk
  • 10 g smør
  • Coriander and Chili*
  • Rock Salt*
  • 1 bunt frisk koriander
Sånn gjør du
  1. Grill brødskivene i en grillpanne, eventuelt bruk en brødrister.
  2. Skyll og tørk salaten.
  3. Skjær hver pære i fire deler, fjern kjernehuset. Rens soppen. Kutt løken i båter.
  4. Smelt smør og brun pærer, sopp og løk i god varme til det er mørt. Krydre og smak til med Coriander & Chili og Rock Salt.
  5. Smør kremost på brødskivene, legg på salat og svinestek eller ribbe i skiver. Strø over soppsautéen og topp det med frisk koriander.

Soppsautéen får smak av kryddermiksen Coriander & Chili, som er en frisk asiatisk krydderblanding, og Rock Salt – et steinsalt med rund og mild smak.

Tips: Bruk gjerne lavkarbo brød av brødmix for en mer mettende og fiberrik variant.

– Foto/oppskrift: Santa Maria – 

✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️

DEL:

✉️ ✉️ ✉️ Del på Facebook ✉️ ✉️ ✉️  Følg bloggen på Facebook ✉️ ✉️ ✉️

No Comments

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blogglistenhits