Hjem   Om meg   Kontakt
Marianne de Bourg | Sukkerfrie lussekatter
18007
post-template-default,single,single-post,postid-18007,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,er-recipe

Sukkerfrie lussekatter

Juletips, -ideer og -oppskrifter hver dag fram til julaften.

Lussekatter hører med til Luciadagen den 13. desember. Disse er laget uten sukker og med masse ekstra fiber som øker metthetsfølelsen og gir mindre blodsukkerstigning. 

Sunnere-oppskrift-på-lusskatter

Foto og oppskrift fra Funksjonell Mat

Lussekatter formes gjerne i den tradisjonelle s-formen, kan lages i ulike fasonger og pyntes med rosiner som trykkes godt fast.

Disse er laget med melk, men bruk eventuelt havremelk, soyamelk eller lignende om du ikke tåler melk.

Sunnere oppskrift på lussekatter
 
Ingredienser
  • 150 gram smør
  • 7 dl melk
  • 1 pk tørrgjær
  • 1 gram safran eller 1 ts gurkemeie
  • 160 gram Sukrin Gold (eller 200 gram Sukrin)
  • 1 ss sukker (mat for gjæren)
  • ½ ts salt
  • 2 ts kardemomme
  • 900 gram hvetemel (18 dl)
  • 100 gram FiberFin (2 dl)
  • 1 egg til pensling
  • Rosiner til pynt
Sånn gjør du
  1. Bland sammen alt det tørre.
  2. Smelt smør og tilsett melken.
  3. Når det er lunkent, hell det over det tørre. Rør godt sammen.
  4. La deigen stå til heving under plast på et lunt sted 1-2 timer.
  5. Elt deigen godt, og del den i fingertykke biter. Form dem til lussekatter.
  6. Sett dem på bakebrett og etterhev i 45 minutter.
  7. Stekes på 225 grader i 10-12 minutter.

Næringsinnhold per 100 gram

  • Energi: 229 kcal
  • Protein: 6,1
  • Karbohydrat: 35,3
  • Fett: 6,0
  • Fiber: 4,8

Nytes med god samvittighet!

Takk til Funksjonell Mat for deilig oppskrift.

Annen julebakst dere ønsker oppskrift på? Og hvilke oppskrifter ønsker dere flere av på idemagasinet.no?

Om du likte denne artikkelen, er jeg takknemlig for at du deler den med venner og liker den på Facebook og andre sosiale medier. Tusen takk!

No Comments

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blogglistenhits