Hjem   Om meg   Kontakt
Marianne de Bourg | Gresskarmuffins
16954
post-template-default,single,single-post,postid-16954,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,er-recipe

Gresskarmuffins

Deilige gresskarmuffins uten gluten og sukker. Gresskarkjøttet er blant annet en god kilde til betakaroten som er forstadiet til vitamin A.

I tillegg er gresskar svært fiberrikt. De blodsukkervennlige muffinsene metter godt
og passer perfekt når du har lyst på noe som smaker.

Sunn-oppskrift-på-gresskarmuffins

Foto: Stine Svarthe

Dette er en gjestebloggpost av Stine Pedersen Svarthe,
ernæringsfysiolog i Ernæring i Drammen.

Gresskarmuffins
 
Oppskrift: Kake/dessert
Ingredienser
  • 4 egg
  • 4-5 ss Sukrin
  • 3 store ss rømme
  • 3 ss rapsolje
  • 200 g revet gresskarkjøtt
  • 80 finmalte valnøtter
  • 80 g malte mandler
  • 2 ss fiberhusk
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts kanel
  • 1 ts malt ingefær
  • ½ ts kardemomme
  • 100 gram Philadelphia-ost
  • 50 gram mykt smør (usaltet)
  • 3 ss SukrinMelis
Sånn gjør du
  1. Pisk først egg og Sukrin.
  2. Bland det våte i en bolle og det tørre i en annen.
  3. Bland så alt sammen og fordel i 12 muffinsformer.
  4. Stekes på 175 grader i 30-40 minutter.
  5. Visp smør og SukrinMelis sammen før du tilsetter Philadelphia-osten.

Denne oppskriften er glutenfri, sukkerfri og lavkarbo.

Stine mener at at det er enkelt å lage mat fra bunnen og gir deg derfor oppskrift på enkle, raske og smakfulle retter. Gode alternativer for deg som spiser glutenfritt, melkefritt, sukkerfritt, lavkarbo eller paleo.

Følg Stine på Instagram: @ernaeringidrammen

Stine-Svarthe-på-Instagram

✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️

Håper det smaker!

Likte du dette? Lik og del gjerne på Facebook!

«Halloween er det engelske ordet for allehelgensaften som feires den 31. oktober, dagen før allehelgensdag den 1. november. Halloween er en kristen høytid hvor kirken minnes kjente og ukjente helgener, og vi minnes våre døde ved å tenne lys på gravene.»

1 Comment

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blogglistenhits