Hjem   Om meg   Kontakt
Krydrede pølser "asado style" | Marianne de Bourg
15273
post-template-default,single,single-post,postid-15273,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline

[MAT] Krydrede pølser “asado style”

Når oppgaven er å lage enkel grillmat i tråd med chilenske grilltradisjoner hvor sterke pølser på grillen er mye brukt, hva er vel da mer riktig enn å lage grillspyd av krydrede pølser!?

Matbloggsentralen har nå en konkurranse med Chilensk grill eller asado som tema, hvor du kan få inspirasjon til chilensk grillmat. Har du ikke tatt turen innom, ta gjerne en titt. Grillsesongen er jo absolutt ikke over ennå (hurra!). Chilensk grillmat – eller asado, er dessuten spennende og nytt for nordmenn flest. Mitt bidrag til konkurransen er et komplett grillmåltid  der jeg har tenkt chilenske og søramerikanske tradisjoner og råvarer.

Chilensk-grillmat-forrett

Foto: Ingeniørfruen

I tillegg har jeg laget en forrett som er i tråd med chilenske grilltradisjoner. Forretten på en asado (grill eller grillfest) skal helst ha mye smak og sterke pølser som legges rett på grillen er mye brukt.

Da ble resultatet en enkel forrett som ikke engang krever oppskrift. Jeg kjøpte ferdige pølser med mye smak og trædde på grillspyd sammen med paprika. Ferdig på 1-2-3!

Tips: Jacobs har gode pølser og Grøstad gård har et stort utvalg økologiske pølser med mye smak.

Pølser-på-spyd-på-grillen

Foto: Ingeniørfruen

For en mer autentisk chilensk smak, kjøpte jeg hot saus “Cholula” med chili og lime på Meny. Da kan man selv velge hvor sterk smaken skal være.

Du kan også bruke tilbehøret som jeg lagde til hovedretten: quinoa-salat, søtpoteter og den chilenske salsaen pebre.

Chilensk-grillmat-pølser-med-tilbehør

Foto: Ingeniørfruen

Da håper jeg du har fått grillinspirasjon og blitt nysgjerrig på chilensk mat og drikke.

[Flere asado-tips på Pinterest]

[Flere cabernet sauvignon-tips på Pinterest]

Sjekk også ut asado-inspirasjon hos Matbloggsentralen.

Bon appétit eller ¡Buen apetito!
Marianne

No Comments

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blogglistenhits