Hjem   Om meg   Kontakt
[MAT] Blomkål- og brokkolisuppe med mandler | Marianne de Bourg
14627
post-template-default,single,single-post,postid-14627,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,er-recipe

[MAT] Blomkål- og brokkolisuppe med mandler

Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday hvor jeg presenterer ukas vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrift. Ofte er dette også rimelig mat.

Dagens sunne oppskrift er en kremete suppe med mye smak, fyldiggjort med mandler eller avokado!

Sunn-oppskrift-på-brokkoli-og-blomkålsuppe-med-mandler

Foto: soma

Brokkoli og blomkålsuppe med mandler
 
Denne porsjonen gir 8-10 boller suppe
Oppskrift: Hovedrett
Type: Vegetarisk
Ingredienser
  • 1 blomkålhode (2,5-5 dl)
  • 1 bunt brokkoli (2,5-5 dl)
  • 15 dl kjøttbuljong eller grønnsakbuljong
  • 1,25 dl mandler bløtlagde (eller så kan du velge avokado)
  • ¼ ts spisskummen
  • ¼ ts karri
  • 1 ss sitronsaft
  • Litt rosa salt
Sånn gjør du
  1. Brokkoli og blomkål kuttes i små biter og kokes med grønnsakbuljongen til de er litt møre.
  2. Bløtlagde mandler eller avokado tilsettes sammen med krydderet og sitronsaft.
  3. Mos alt i en blender. Serveres med hakkede redikker.

Denne oppskriften er glutenfri og laktosefri, vegetarisk/vegansk og har lav GI.

Tips: Istendenfor buljong kan du bruke kraft du har kokt selv eller ferdig kraft kjøpt i butikk, for eksempel fra Jakobs (fås på blant annet på Meny).

✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️

Hvis du skal spise kjøttfritt, hva vil du da helst ha?

1. Suppe eller gryte…?

2. Salat…?

3. Fisk?

Fin dag ønskes fra

Marianne-de-Bourg-Ingeniørfruen-skriver-om-helse-diett-kosthold-cocktails-drinker-bøker-kropp-matoppskrifter-sunn-mat-oppskrifter-sex-samliv-trening-skjønnhet-kosttilskudd-helsekost-økologisk-naturmedisin-kjerringråd-sukkerfri-lavkarbo-lavkalori.
.
Likte du dette? Du kan dele bilde og link på Facebook eller Pinterest, følge meg på Pinterest og bli fan av bloggen på Facebook

No Comments

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blogglistenhits