Hjem   Om meg   Kontakt
Marianne de Bourg | Linsesuppe
14027
post-template-default,single,single-post,postid-14027,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,er-recipe

Linsesuppe

Dette er en oppskrift i serien kjøttfri mandag – eller Meat Free Monday hvor jeg presenterer ukas vegetariske eller veganske sunne middagsoppskrift. Gjerne også mat på budsjett.

Denne retten inneholder proteinrike linser og masse sunt fett fra kokosolje. Begge deler gjør at du holder deg mett lenger. En linsesuppe kan varieres i det uendelige ved å tilsette ulike typer krydder, for eksempel Tacokrydder eller Garam Masala.

[Les mer om kjøttfri mandag]

linsesuppe, suppe, god, enkel, sunn, sunt, sunne, mat, oppskrift, rett, vegetarisk, vegansk, glutenfri, laktosefri, matblogg, blogg, helse, helseblogg, kostholdsblogg, kosthold, alternativ, alternativblogg, kjøttfri mandag, Meat Free Monday,

Foto: Soma

Linsesuppe
 
Oppskrift: Middag
Ingredienser
  • 500 g røde linser
  • 1 stk finhakket løk
  • 2 båter hvitløk
  • ½ rotselleri
  • 10 cherrytomater
  • 1 purreløk
  • 4 ss Cocosa Extra Virgin kokosolje
  • 1 ss Cocosa Pure eller Cocosa Gourmet Chili kokosolje (til steking)
  • 1 ss grønnsaksbuljong
  • 10 dl vann
Sånn gjør du
  1. Fres løk, hvitløk og rotselleri lett i Cocosa Pure/Chili på middels varme (skal ikke bli brunt), hell over vann og tilsett buljongen.
  2. Skyll linsene lett før du tilsetter de i det kokende vannet og la koke i ca 12 min.
  3. Mot midten av koketiden bland i finhakkede tomater.
  4. Tilsett purreløk og kokosolje på slutten av koketiden og smaksett med havsalt.

 

Næringsinnhold:

  • Kcal. pr. 100 g: 121,3
  • Proteiner: 6,8 g
  • Fett: 3,5 g
  • Karbo: 15,6 g

Denne oppskriften er glutenfri og laktosefri, vegetarisk/vegansk og har lav GI.

Oppskrift fra Soma

✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️ ✉️

Har du tanker å dele? Skriv noen ord inn i kommentarfeltet under!

Likte du dette?
Du kan dele bilde og link på Facebook.

No Comments

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blogglistenhits