Hjem   Om meg   Kontakt
Marianne de Bourg | Nøtter med smak av pepperkaker
7634
post-template-default,single,single-post,postid-7634,single-format-standard,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,ctcc-exclude-NA,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.4.1,menu-animation-underline,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

Nøtter med smak av pepperkaker

Noen ganger har jeg lyst på smaken av pepperkaker, men har ikke lyst til å bake. Og noen ganger får jeg lyst på smaken av pepperkaker også utenom desember og jul. Da er løsningen nøtter med smak av pepperkaker.

Ingeniørfruens ristede blandede nøtter i pepperkakekrydder

Photo: Per Erik Jæger

Nøtter med smak av pepperkaker

(1 bolle)

Deilige ristede kryddernøtter som er et smakfullt alternativ til pepperkakene vi tradisjonelt serverer til julegløggen. Istedenfor ferdig pepperkakekrydder kan du bruke kanel og litt sukker.

Jeg brukte 1 pose nøtteblanding Spesial med macadamianøtter, cashewnøtter, peanøtter og skåldede mandler fra Den lille nøttefabrikken.

Ha smør, nøtter og krydder i en stekepanne. Nøttene ristes på middels varme i noen minutter til de begynner å bli litt brune og krydderblandingen har festet seg.

PS – Gidder du ikke lage pepperkakekrydder først, kan du bruke blandingsforholdet 3 deler kanel
, 1 del ingefær, 
1 del nellik og 
1 del kardemomme
.

Kryddernøttene er gode til gløgg. Prøv denne alkoholfrie og sunne røde gløggen (som du kan selvsagt tilsette rødvin) eller en hjemmelaget hvit gløgg med smak av appelsin.

Og så må du ha en fin kveld.

Hilsen Marianne :0)

Her er boka mi; KREATIVE BORD! Den inneholder også oppskrifter på drinker og annet morsomt til festen. Du kan lese om den og bestille den her:
Følg meg gjerne på Instagram  – og følg bloggen på Facebook.



4 Comments
  • oddis1

    20/12/2013 at 10:34 pm Reply

    Fikk mye svartbrent krydder i bunnen på panna, som ikke gir god smak på nøttene. Kanskje det er lurt å vente med sukkeret til slutt, om det hjelper mot svartbrenningen.

    • Marianne

      21/12/2013 at 10:09 am Reply

      Huff da. Brent krydder er jo ikke godt. Jeg har ikke hatt det problemet, men det kan godt være at det kan løses ved å ha i sukker til slutt. Man kan også riste nøtter i smør og blande i sukker og krydder etter å ha tatt dem av varmen. Jeg liker imidlertid duften som krydderet avgir når det er i stekepannen, og at sukkeret smelter i smøret (slik at det ikke knaser).

  • […] å falle i smak hos de fleste, men du kan også bruke andre krydderblandinger, for eksempel som i disse nøttene med pepperkakekrydder eller mitt Pumpkin Pie Spice-krydder som består av kanel, ingefær, muskat, allehånde […]

  • […] med yoghurt, men de er også bedre ristet hvis du skal lage din egen frokostblanding, nøttesmør, kryddernøtter eller i […]

Her kan du legge inn din kommentar eller en hyggelig hilsen:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.